لسیتین چیست و چه کاربردهایی در صنایع غذایی دارد؟

Home لسیتین: راهنمای کامل برای صنایع غذایی آنچه در این مقاله خواهید خواند Edit Content عناوین مقاله لسیتین، ماده ای چرب و فسفری، نقشی حیاتی در صنایع غذایی ایفا می کند. این امولسیفایر قدرتمند، مولکول های آب و روغن را به هم پیوند می دهد و از جدایی آنها جلوگیری می کند. به همین دلیل، […]